فهرست مطالب
باکتری ای. کولی (E. coli) معمولاً شهرت بدی دارد، و البته راستش را بخواهید این بدنامی برازندهاش هم میباشد! اما اگر بخواهیم نیمه پر لیوان را ببینیم، همین باکتری بدنام میتواند کارهای مفیدی هم انجام بدهد. طبق گزارشLiveScience، پژوهشگران از این باکتری برای تولید الیاف رنگی و دوستدار محیط زیست استفاده کردهاند.
روشهای سنتی تولید الیاف مصنوعی معمولاً انرژی زیادی مصرف میکنند، گازهای گلخانهای زیادی تولید کرده و آب و خاک را آلوده میکنند. به همین دلیل در سالهای اخیر توجه زیادی به تولید الیاف طبیعی از طریق تخمیر باکتریها شده است. یکی از بهترین گزینهها سلولز است، چون ساختاری مشابه الیاف طبیعی مثل پنبه دارد. بسیاری از باکتریها بهطور طبیعی گلوکز را به رشتههای سلولز تبدیل میکنند تا ساختارشان محکم شود و از خودشان در برابر میکروبهای دیگر دفاع کنند.
اما یک مشکل وجود دارد: سلولزی که باکتریها تولید میکنند همیشه سفید است، بنابراین باید بعد از تولید، رنگآمیزی شود. اینجا پای دوست قدیمیمان E. coli وسط میآید.
باکتریهای رنگساز!
دانشمندان این روند را سادهتر کردهاند. آنها باکتریهای تولیدکننده سلولز را کنار باکتریهایی که رنگ طبیعی تولید میکنند پرورش دادند. آنها از گونههایی از E. coli استفاده کردند که رنگساز بودند و دو گروه رنگ طبیعی تولید میکردند، ازجمله ویولاسینها (Violaceins) که رنگهای تیره مثل بنفش، آبی و سبز دارند و کاروتنوئیدها (Carotenoids) با رنگهای گرم مثل قرمز، نارنجی و زرد. اگر این روش را «E. color» ننامند واقعاً از قوه تخیل بیبهرهاند!
الیاف رنگیِ باکتریایی چقدر مقاوماند؟
سلولز رنگی تولیدشده توسط باکتریها در برابر اسیدباز، حرارت و شستوشو پایداری خیلی خوبی نشان داده است.
با این حال تیم تحقیقاتی میگوید که هنوز باید مقاومت این مواد در برابر مواد شوینده صنعتی و سایش مکانیکی (پارگی و خرابی در اثر استفاده) هم بررسی شود.
نتایج این پژوهش در ۱۲ نوامبر در مجله Trends in Biotechnology منتشر شده است.
گامهای بعدی
دانشمندان قصد دارند بستر رنگی موجود (۷ رنگ) را گسترش دهند، این فرایند را در مقیاس صنعتی اجرا کند و در عین حال کیفیت را ثابت نگه دارند. آنها همچنین معتقدند اگر بتوانند مسیر تولید سلولز را در باکتریها تغییر دهند، میشود از این ماده در زمینههای دیگری مثل بستهبندیهای تجزیهپذیر هم استفاده کرد.
