بیست و پنجمین نمایشگاه شیرینی و شکلات تهران
شیرین‌کام بااین‌همه چاپ و بسته‌بندی زیبا
نمایشگاه شیرینی و شکلات امسال هم در فضایی نسبتاً بزرگ و با حضور بیش از ۲۰۰ شرکت‌کننده، یکی از پررونق‌ترین نمایشگاه‌های سال را از ۲۷ تا ۳۰ شهریور ۱۴۰۵ در مرکز نمایشگاهی بین‌المللی تهران رقم زد.
برای بسیاری از ناظران خارجی باورکردنی نیست که در شرایط تحریم و نیمه‌جنگی زیر محاصره اقتصادی سنگین و فشار تورم سنگین‌تر از آن، نمایشگاهی با موضوع شکلات و شیرینی در این مقیاس و با این مقدار بازدیدکننده، برپا شود. شاید اصلی‌ترین دلیل وقوع چنین رویدادی، حتی در بدترین شرایط اقتصادی و زیر سایه جنگ و حمله آمریکا و اسرائیل، توانمندی صنعت شیرینی و شکلات در ایران باشد.
به گفته برگزارکننده، “ایران در میان صادرکنندگان جهانی شیرینی و شکلات در رتبه ۳۴، در آسیا در رتبه ۱۲ و در خاورمیانه در رتبه ۳ قرار دارد”
بر اساس آمارهای انجمن صنفی شیرینی و شکلات ایران، سال گذشته حدود ۲۵۰ هزار تن شیرینی و شکلات به ۷۰ کشور صادرشده است. در میان کشورهای مقصد، نام عراق، افغانستان، پاکستان، ترکیه، آذربایجان، امارات متحده عربی، قطر و نیز اروپا و ایالات‌متحده، کانادا و استرالیا دیده می‌شود.
حدود ۴۰ هزار نفر بازدیدکننده هم برای خودش رقمی شگفت و غبطه آور است. راستی ما چه مردمی هستیم! کی باورش می‌شود در کشور تحریمی، در حال جنگ و گرفتار تورم سه‌رقمی، چنین بازار و نمایشگاهی در زمینه شکلات و شیرینی برپا شود؟! در این نمایشگاه تقریباً از هر طیفی از بازیگران زنجیره تأمین صنعت شکلات و شیرینی، غرفه‌هایی به چشم می‌خورد و حضور شهرستانی‌ها به‌هیچ‌وجه کمتر از تهرانی‌ها نبود. کافی است اشاره شود که تقریباً نیمی از تولید شیرینی و شکلات کشور به آذربایجان شرقی اختصاص دارد.
در سال‌های اخیر، شیرینی‌های سنتی از شهرهای قم و یزد و سایر استان‌ها نیز، با بسته‌بندی و ارائه جذاب‌تر، در کنار محصولات شهرهای پیشگام مثل تبریز و اصفهان، خودنمایی می‌کنند. اما فراموش نکنیم که همه این جلوه‌گری‌ها به برکت کار و خلاقیت صنعت چاپ کشور، امکان چنین حضور شیرینی را پیدا می‌کنند. بی‌سبب نیست که نمایشگاه شیرینی و شکلات، قبل از چشیدن مزه شیرین محصولات، ابتدا با بسته‌بندی و چاپ چشم‌نواز خود، مخاطبان را جلب می‌کنند و نمایشگاه شیرینی و شکلات، درعین‌حال نمایشگاه هنر و توانمندی چاپکاران کشور ماست.
گفتنی است در جنب این نمایشگاه، محصولات و ماشین‌آلاتو نیز آرد و نان، حضور نمایشگاهی فعالی داشتند.
