منبع: packagingstrategies.com
گروه پژوهش
برای اینکه یک محصول ارگانیک از مزرعه به میز غذای مشتری برسد، باید مراحل مختلفی را طی کند و زنجیره تامین پیچیده‌ای، متشکل از برداشت و فرآوری محصولات تا بسته‌بندی و توزیع را در بر می‌گیرد. به عبارت دیگر، فرآیند تولید و آماده سازی غلاتی که همین الان در کابینت آشپزخانه‌تان دارید، خیلی پیچیده‌تر از چیزی‌ست که فکر می‌کنید.
برای اطمینان از کیفیت و سلامت این محصولات، استانداردهای مختلفی درنظر گرفته شده و برای بهینه سازی ویژگی‌های بسته‌بندی، نوآوری‌های زیادی به کار گرفته می‌شود. یکی از مهمترین این نوآوری‌ها، تولید بسته‌بندی‌های هوشمند و پایدار است که زنجیره تامین محصولات غذایی را متحول کرده است. پیشرفت‌های فناوری در این زمینه، پتانسیل‌های بسته‌بندی را افزایش داده است.
